吃一口都很治愈的红丝绒奶盖蛋糕卷
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故事就是因为某品牌模具打折……然后买点新模具……做点颜值高,口味棒的新品种。做了个简陋的视频,请大家笑纳,以后条件允许再改进。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
低粉
65g
、
鸡蛋
4个
、
牛奶
50g
、
玉米油
50g
、
红曲粉
8g
、
柠檬汁
几滴
、
白砂糖
60g
、
淡奶油
150g
、
水果
若干
、
淡奶油配套白砂糖
15g
、
奶盖:
、
淡奶油
100g
、
海盐
2g
、
白砂糖
10g
、
浓稠酸奶
50g
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
只拍了视频,忘了拍图,看视频凑合哈子,等下次做了再补上。
-
步骤2/14
1.蛋清蛋白分离
-
步骤3/14
2.10g砂糖,玉米油,牛奶,放入奶锅小火加热至砂糖融化,离火,继续搅拌至乳化状态
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-04-29
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