韩式泡菜大酱汤
下班回家,本想随意做个韩式大酱汤,煮出来总觉得差点儿味,临时决定加点儿韩国泡菜,浓郁的酱香带点酸甜味。一道营养健康的酱汤就这样炼成了。
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步骤1/6
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土豆、洋葱、西葫芦切丁放入砂锅。
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步骤2/6
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虾剥壳,去虾线,小鱼干去头和内脏。
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步骤3/6
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牛肉加盐、水揉匀。
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步骤4/6
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将蔬菜、小鱼干全部放入砂锅,加水,放韩式大酱,敖煮。
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步骤5/6
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待蔬菜均煮熟后加入牛肉、虾仁、蟹肉棒煮熟,临时起意加入切丁的韩式泡菜。
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最后一步
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酱香,略带酸辣的韩式泡菜大酱汤成功了。
1.小鱼干只是用于敖汤,汤敖好后可以扔掉。
2.土豆、洋葱、西葫芦同比例入菜。
3.荤菜可以根据个人喜好酌情添加。
4.不加泡菜就敖成大酱汤。
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发布于 2020-04-29
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