粤式萝卜炖牛腩
14年做过一次,很失败。在豆果上看了很多版本,终于找到适合自己家人吃的!
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步骤1/5
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打料我只放了八角,因为我家吃比较清淡。(喜欢比较重香味的还可以加香味,草果,桂皮)
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步骤2/5
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牛腩切块(可以买的时候让老板切或者买回来放冰箱冻一下比较好切)。冷水下锅放姜片和料酒去腥。
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步骤3/5
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萝卜也要沥水去除辣味
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步骤4/5
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所有食材放入高压锅,加生抽和蚝油,加普通吃饭碗半碗水。盖盖压和平时煮饭一样。开盖放盐!如果喜欢比较烂的可以在压一次,像我家有小孩吃的我也是再压一次。
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最后一步
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成品
其实一道菜还是很简单的。还可以和饭一起煮。饭菜一起好,我就喜欢这样啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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