雪耳南杏无花果雪梨汤的做法

点击查看大图

雪耳南杏无花果雪梨汤

浏览 18.0万 · 收藏 1039

食材清单加入采购清单

瘦肉一斤

、

无花果 8个

、

雪梨或苹果一个

、

雪耳一个

、

南杏少许

、

蜜枣一个

、

汤水 2000ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配料，我喜欢甜点加了一个蜜枣，其实有无花果雪梨也够甜的！看自己喜欢的口味！有百合可以加点去煲比较容易烂要后放
步骤2/6 点击查看大图
瘦肉切大块，水开放进去变白就可以了，去下腥味，不要煮太久不然没有汤肉味！出水前汤煲的水要预先煲开，出了水的肉不马上放进汤煲会出血水的
步骤3/6 点击查看大图
把肉放进煲开的汤煲，中火滚五分钟让瘦肉里面的血沫出来捞走汤就清，加入配料，留下雪梨最后汤快好半小时前加入！
步骤4/6 点击查看大图
雪耳预先泡发半天，我用的是漳州雪耳比较耐煲，煲久也是比较脆的！我不太喜欢雪耳味道，所以我出水剪去黄色的部份再放进去汤煲
步骤5/6 点击查看大图
血沫捞干净转小火煲一个小时，不是骨头所以这汤不用煲太长时间！所以水只要2000ml就够了！四碗汤，汤碗是450ml
最后一步点击查看大图
雪耳无花果雪梨汤

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

这汤很润肺润喉，一年四季都适合喝！怕胃寒凉不加雪梨换苹果就不凉了，苹果的汤更香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

换个做法

雪耳南杏无花果雪梨汤的相关分类

荠菜腌笃鲜春笋青团私房菜香椿炒鸡蛋更多

雪耳南杏无花果雪梨汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许