好吃哒茴香馅饺子~
-
步骤1/27
点击查看大图
1.将茴香洗净去根。
-
步骤2/27
点击查看大图
2.茴香切碎备用。
-
步骤3/27
点击查看大图
3.盆中准备500克面粉左右。
-
步骤4/27
点击查看大图
4.面粉中放入3克的盐。
-
步骤5/27
点击查看大图
5.倒入240克左右的凉水。分三次倒入，边倒边搅拌。
-
步骤6/27
点击查看大图
6.面粉搅拌成絮状。
-
步骤7/27
点击查看大图
7.用手揉成面团。
-
步骤8/27
点击查看大图
8.盖上保鲜膜静至30分钟。
-
步骤9/27
点击查看大图
9.我们来做个花椒水（活肉馅用的）。锅中300克左右的水，2克的花椒，3个八角。
-
步骤10/27
点击查看大图
10.煮好的花椒水过滤一下，（花椒和八角可以丢掉）。
-
步骤11/27
点击查看大图
11.600克的猪肉切块。
-
步骤12/27
点击查看大图
12.把猪肉块放进绞肉机里，绞碎。（可以直接买肉馅）。
-
步骤13/27
点击查看大图
13.切点葱姜，葱切小块，姜切条。
-
步骤14/27
点击查看大图
14.肉馅和葱姜一起在切，方便入味。
-
步骤15/27
点击查看大图
15.肉馅放入盆里，【调料：盐'味精'白糖'白胡椒粉'生抽'耗油】搅拌均匀。
-
步骤16/27
点击查看大图
16.过滤好的花椒水分三次倒入肉馅中，顺时针搅拌，（一定分三次倒）。
-
步骤17/27
点击查看大图
1.花椒水和肉馅融合，粘状，搅拌有阻力就可以啦。
-
步骤18/27
点击查看大图
18.将茴香和肉馅放在一起。
-
步骤19/27
点击查看大图
19.【放入几滴香油'食用油】顺时针搅拌均匀。备用。
-
步骤20/27
点击查看大图
20.案板上洒点玉米淀粉，静止面团揉成长条。
-
步骤21/27
点击查看大图
21.揪成小剂子。
-
步骤22/27
点击查看大图
22.按扁，擀薄片。
-
步骤23/27
点击查看大图
23.500克面粉差不多能出50多张。
-
步骤24/27
点击查看大图
24.饺子皮里放入茴香馅。
-
步骤25/27
点击查看大图
25.一个一个包起来。
-
步骤26/27
点击查看大图
26.起锅烧水，水开放入饺子（饺子飘上来鼓包了拿出来）大约7'8分钟。
-
最后一步
点击查看大图
27.咬一口~香~
1.花椒水一定分三次倒入，搅拌粘稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
茴香馅饺子的其他做法
茴香馅饺子的相关分类
茴香馅饺子的相关推荐
-
家常水饺的两种包法
146505人看过 -
烤地瓜
41703人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#卤猪蹄膀
142086人看过 -
胡萝卜羊肉饺子
176512人看过 -
香的想用手抓着吃的#芒果椰汁糯米饭#年夜饭甜品
361020人看过 -
焦糖奶茶，自己做的奶茶
61263人看过 -
蒜汁肘子
51600人看过 -
【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜
2545028人看过 -
东北蘸酱菜
354240人看过 -
#童年不同样，美食有花样#秘制酱肉包子
3014979人看过 -
传统糯米红枣粽子（四角长粽包法视频）
2272399人看过 -
快手美味#饺子皮油泼面
130218人看过
