滋补羊肉汤
最近有点温差有点大是时候调理身体啦~ 这个方子多少羊肉都可以,不需要和我的量一样哦,
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步骤1/7
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买好的羊肉清洗去绒毛,放锅中焯水,焯水同时放入料酒去腥,将焯好水的羊肉用清水冲洗备用
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步骤2/7
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把准备的红枣、当归、姜片洗净(红枣可以按个人喜好增加,红枣多点汤会清甜)
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步骤3/7
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把焯好水的羊肉、红枣、当归、姜片放入锅中,加1/2勺的料酒,清水放没过羊肉,炖至一个小时左右(如果可以用砂锅更好)
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步骤4/7
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枸杞子洗净(同样根据个人喜好增加)
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步骤5/7
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这时候已经炖至一个小时二十分钟,放入枸杞子,汤色呈奶白色,如果喜欢清汤就再加点水,再炖二十分钟
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步骤6/7
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根据个人咸淡调味出锅,一碗滋补羊肉汤就做好啦,这次买的羊肉有点肥,出油很多,可以撇去浮油
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最后一步
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简单、滋补又美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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