食材简单容易做、味道又超棒的:姜葱鸡
每周吃两次都不会腻的姜葱鸡!
-
步骤1/9
点击查看大图
上面的蒸鱼豉油和米酒是做好这道'姜葱鸡'的关键调料;
-
步骤2/9
点击查看大图
开始制作:1、首先处理好鸡,用厨房纸巾拭干水分,切小块(不要切大块,不容易闷熟),放入胡椒粉、盐、糖抓均匀,最后放入一点花生油(食用油也可以)拌匀(防止鸡肉粘锅)腌制半个小时备用;
-
步骤3/9
点击查看大图
2、切好姜片,葱切好葱白、葱段备用;
-
步骤4/9
点击查看大图
3、热锅冷油把姜片煎出很浓郁的姜香味(姜片边变焦黄即可);
-
步骤5/9
点击查看大图
4、放入腌制好的鸡块,不要马上翻动,让鸡块煎一会;
-
步骤6/9
点击查看大图
5、翻动鸡块,然后盖上锅盖焖煮两分钟;然后再翻动鸡块再焖两分钟;
-
步骤7/9
点击查看大图
6、加入葱白翻炒鸡块,再加入蒸鱼豉油翻炒均匀,继续焖炒两分钟左右吧;
-
步骤8/9
点击查看大图
7、再加入3勺米酒翻炒均匀焖烧两分钟;
-
最后一步
点击查看大图
最后放入葱段、鸡粉炒匀即可出锅了!
这道葱姜鸡真的是太好吃了,我家平均一周吃两次,关键就是把姜煎香再放入鸡炒,然后就是调料必须要用到蒸鱼豉油和米酒,对了,鸡一定不能用老母鸡,不然很难炒熟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29 · 广东省
姜葱鸡的其他做法
姜葱鸡的相关分类
姜葱鸡的相关推荐
-
皮蛋红苋菜
134088人看过 -
锦娘制——快手韭菜煎蛋卷
31387人看过 -
清炒豆芽
1862441人看过 -
无水油焖姜葱鸡
28936人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3485169人看过 -
土豆丝煎蛋
81091678人看过 -
嫩豆腐蒸蛋
2279681人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果蛋奶烤吐司
157300人看过 -
#山姆友约#清蒸排骨
310844人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2771746人看过 -
爆炒猪肝
19261639人看过 -
杏鲍菇炒肉
4409897人看过