是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
爆炒牛肉～家常版的做法 点击查看大图

爆炒牛肉～家常版

浏览 1062071 · 收藏 6464 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

婧妈厨房

家常版的爆炒牛肉，鲜香爽滑，连孩子都喜欢吃，很多朋友说自己炒的牛肉不好吃，又老又柴的，那是因为你忽略了一些细节，一起来看看这道菜怎么做吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 500克
、
青红椒 100g
、
小葱 2根
、
姜 2片
、
蒜 3瓣
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
小米辣 几个
、
老抽 半勺
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
耗油 1勺
、
淀粉 1勺
、
清水 半碗
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉用生粉水（湿淀粉）上桨，干生粉没有那么好效果，所以不滑嫩。 2.牛肉要快炒，大火几秒钟搞定，炒太久，火太少就会柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

换个做法

爆炒牛肉的相关分类

山楂 火腿肠 板栗 大闸蟹 土豆饼 红薯 更多

爆炒牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许