家常烧水萝卜
上次带孩子去采摘 摘了些水萝卜 蘸酱吃很不错 水灵灵的 脆爽多汁 后来放哪儿忘了 今天想起来 拿出来一看里面已经有点糠了 不再适合生吃了 用来做个烧萝卜也不错 这么做完一点萝卜臭味都没了 萝卜软烂入味 入口即化 香味四溢 特别下饭
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步骤1/14
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家里上次去采摘 摘得水萝卜四根 有点糠了 不太适合生吃了 本着不浪费的选择 用来烧也不错 萝卜清理干净
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切滚刀块 去了皮会更好看点 但为了皮的营养没有去除
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烧水 水开下萝卜 开盖煮至萝卜有点小透明
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在煮萝卜期间切葱姜
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差不多这样就可以出锅了 还是去了皮应该更好看点
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捞出过凉 控干水分
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起锅烧油
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油热放入八角 辣椒炒香 放入葱姜炒香
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烹入酱油 老抽炒出香味
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放入萝卜翻炒均匀
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加入比萝卜稍微少点的热水 盐开始炖制
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炖制汤汁收的差不多 加入蚝油炖制一会儿就可以出锅啦
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还是挺有食欲的
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最后一步
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软烂入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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