家常韭菜饼
韭菜属于春天的菜，功效非常之多！韭菜性温，绿豆芽性寒，二者搭配可以综合绿豆芽的寒性，没有绿豆芽可以不放！
-
步骤1/15
点击查看大图
家里的绿豆芽刚好可以吃了，韭菜和绿豆芽洗净备用
-
步骤2/15
点击查看大图
切碎，加一个鸡蛋
-
步骤3/15
点击查看大图
加一些水，少许盐搅拌均匀，盐不能多，多一点就会咸，一丁点就可以了
-
步骤4/15
点击查看大图
加入面粉
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌成干一点的面糊，图片这样
-
步骤6/15
点击查看大图
准备菜籽油
-
步骤7/15
点击查看大图
用锅铲铲一点点油放入平底锅
-
步骤8/15
点击查看大图
用小勺子一勺一勺的面糊放进平底锅
-
步骤9/15
点击查看大图
小火慢慢煎，煎到这个状态就可以翻面
-
步骤10/15
点击查看大图
翻过来用锅铲把韭菜饼压扁，尽量压得扁一些
-
步骤11/15
点击查看大图
压好的样子，压好之后继续煎，煎到两面都是锅巴，锅巴越多饼越香
-
步骤12/15
点击查看大图
煎好的样子，锅巴脆脆的，又香又好吃
-
步骤13/15
点击查看大图
窗户边的自然光线
-
步骤14/15
点击查看大图
窗户边的自然光线
-
最后一步
点击查看大图
加点辣椒面蘸着吃更有灵魂了
锅巴尽量煎得金黄一些，又香又脆，煎好要趁热吃，口感好，一次不要煎得太多哦，冷了后饼变得软papa的，口感和味道都会大打折扣，煎好就吃香香脆脆，没有绿豆芽可以不放，加了绿豆芽和不加绿豆芽的口感和味道没有什么差别！因为韭菜的气味本身比较重！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
家常韭菜饼的相关分类
家常韭菜饼的相关推荐
-
#我们约饭吧#粉丝韭菜饼
105240人看过 -
#换着花样吃早餐#韭菜饼
235330人看过 -
春天里最香的饼一一韭菜饼
144349人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11801526人看过 -
韭菜饼#《风味人间》美食复制大挑战#
471315人看过 -
北方小吃韭菜饼
258655人看过 -
韭菜饼
30237人看过 -
清蒸螃蟹
54538人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
795630人看过 -
韭菜饼
121765人看过 -
#精品菜谱挑战赛#韭菜饼
3758161人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16655792人看过
