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糖醋鸡肉蔬菜饼｜酸甜多汁

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菜菜美食日记

天一热，胃口就有点乏，想来一点酸甜口的刺激刺激。 酱汁这么一裹，澄红中泛着光亮，再挑食的小朋友，也要被这块蔬菜饼收服！ 我还额外附了一个糖醋鸡肉米汉堡的方子，保管吃得健康又开心！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
【蔬菜鸡肉饼】
、
鸡胸肉 250g
、
玉米粒 50g
、
香葱 1根
、
蛋白 1个
、
生抽 1大勺
、
蚝油 1大勺
、
盐 1/2小勺
、
糖 1/2小勺
、
玉米淀粉 1小勺
、
食用油 1大勺
、
【糖醋汁】
、
番茄酱 2大勺
、
白醋 1大勺
、
细砂糖 1大勺
、
盐 1/2小勺
、
清水 半碗
、
淀粉 1/2小勺
、
熟芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1.米汉堡做法： 在米饭里磕一个鸡蛋，加点盐和黑胡椒调味，将米饭塑成和鸡肉饼一样的大小，开中火煎至两面金黄，再叠加糖醋鸡肉饼、番茄片和生菜，做成糖醋鸡肉米汉堡！ 2.做好的鸡肉饼可以冷冻保存一周左右，所以也很适合上班带饭党，吃之前拿出来解冻、煎熟，浇上酱汁即可。 3.为了让口感更丰富，我加了马蹄和玉米粒进去，爽脆清甜，你们也可以根据家里现有的食材，替换成胡萝卜、青椒、芹菜、莲藕、豌豆等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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