芋圆双色豆腐花
夏天到了~又到霍霍甜品的时候啦~来一碗清的豆腐花吧~这次做的是双色的豆腐花,颜值超高哟~
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黄豆洗干净清水泡发八小时
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泡发到黄豆至饱满状态~
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步骤3/17
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将泡发的黄豆分成两份~第一份先加入破壁机,再加入1200的水
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步骤4/17
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打成豆浆,用纱布过滤到锅里~
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步骤5/17
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小火煮开,不停搅拌,将浮末撇去~要煮开两次
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步骤6/17
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10毫升水倒入锅里将内酯融化
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步骤7/17
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豆浆关火后静置到85摄氏度左右~温度不能太低,否则不能成型
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步骤8/17
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将豆浆在高处倒入融化了内酯的锅里……
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步骤9/17
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放入电饭锅,按保温模式
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步骤10/17
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30分钟后打开电饭煲~duang的豆腐花就做好啦~超级滑嫩~
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步骤11/17
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做橙色豆花~将黄豆,清水1200g,50克胡萝卜放入破壁机打成豆浆,不要加热模式
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步骤12/17
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用纱布过滤到锅里
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步骤13/17
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同样的要煮开两次,撇去浮末~
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步骤14/17
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内酯用凉开水化开~豆浆静置到85度,倒入有内酯的碗里
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步骤15/17
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放入电饭煲保温三十分钟~完成啦~
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步骤16/17
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加入自制芋圆,白糖,蜜红豆~实在太好吃了吧~吃不完的豆花放入冷藏室,可以放三天
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最后一步
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美好的早晨从早餐开始~
豆腐花没有什么难度~掌握好豆浆的温度就能轻易成功~快来交作业吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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