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香酥手抓饼的做法

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香酥手抓饼

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千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。再配上生菜、培根、香肠、西红柿、芝士、鸡蛋......多种组合让你永远不会腻，自己动手，不仅方便，更解馋哦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉。 500克

、

香油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉倒入一半开水，一半冷水。搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
揉成面团醒发20分钟。
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干面粉里加入香油。搅拌均匀。做成油酥。备用。
步骤4/11 点击查看大图
醒好的面切成剂子。擀成薄片。刷上油酥。
步骤5/11 点击查看大图
卷好备用。
步骤6/11 点击查看大图
把刷了油酥卷好的剂子摊开，擀成薄片。
步骤7/11 点击查看大图
电饼铛刷油，放入面饼。
步骤8/11 点击查看大图
上下火烙至起泡。翻面。
步骤9/11 点击查看大图
烤制两面金黄即可。
步骤10/11 点击查看大图
香酥可口的手抓饼做好了。
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也可以根据自己的口味。用做好的生面呸加入各种食材。放入电饼档烤至两面金黄即可。

小贴士

发面的时候发得不要太干。面要发软一点。口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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