红烧排骨
满满都是家乡的味道。止不住口水的红烧排骨。
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步骤1/5
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冷水下锅 加入料酒 煮开撇去浮沫
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步骤2/5
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加入白糖一勺,炒至枣红色下入排骨。翻炒均匀。
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步骤3/5
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加入生抽一勺,老抽一勺。葱姜八角桂皮。
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步骤4/5
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盖上盖儿炖它半个小时。
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最后一步
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加入鹌鹑蛋。大火收汁。撒上葱花即可。
一定要凉水下锅。
煮开之后撇去浮沫。 也可以冲洗干净。
炖的时间可以长一些,但是不能太长,一个小时左右吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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