鸭子炖黄花菜
亲戚拿了鸭子过来就顺便说一下咋煮 因为家里就两个人所以煮的比较少、如果人多就可以多放一些,所以食材我都是写适量 因为地方原因有些干货名字不一样大家可以看图片去买
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步骤1/15
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干货泡水七分钟左右(这些时间可以洗下鸭肉啥的)
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步骤2/15
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一样泡水十分钟左右(都是干货包括这香菇)
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步骤3/15
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鸭肉用盐巴洗干净
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步骤4/15
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红菇泡水五分钟
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步骤5/15
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锅中放生水,里面放生姜三四片,料酒一勺,盐巴一点点。等水沸了放洗干净的鸭肉,等在沸的时候就可以捞出
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步骤6/15
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然后捞出洗干净备用
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步骤7/15
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锅里放适量油、生姜
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步骤8/15
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放鸭肉下去炒,炒二十秒左右在放盐巴酱油料酒适量,(一点点就可以)继续翻炒十秒
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步骤9/15
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在把洗干净的香菇和其黄花菜放进去翻炒三十秒左右关火
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步骤10/15
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这是一起炒的样子
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步骤11/15
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生姜漏发了,枸杞大概准备五六个(两个人的量)
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步骤12/15
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最后一步就是把洗干净的红菇和干货(鱿鱼干那些)还有枸杞和生水盐巴适量一起放在锅中即可
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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我吃完了才想起来拍照。这是我们吃还剩下的。当然有炖锅最好。我是家里没有用的电饭煲。但是味道还是很好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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