洋葱炒肉丝的做法

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洋葱炒肉丝

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当你不知道吃什么菜的时候就试试这道简单下饭的开胃小菜吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉丝 1小盘

、

洋葱 1颗

、

生抽 1小勺

、

油盐适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉丝加入少量盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟
步骤2/7 点击查看大图
洋葱切丝备用，这里要注意一点洋葱切的时候很呛人，大家可以先把洋葱放清水中浸泡片刻再切，这样就没有那么辣眼睛了
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油下入腌制好的肉丝，煸炒至微微焦黄，因为有肥肉，带点焦的比较香
步骤4/7 点击查看大图
倒入洋葱，这时候不要用大火，用小火慢炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
洋葱炒至断生时倒入适量蚝油，再放少许白糖提鲜，不用再加盐了，不然会太咸
步骤6/7 点击查看大图
出锅前撒入一点小葱，也可以再放几颗蔬之鲜，不喜欢的就免了
最后一步点击查看大图
香喷喷的下饭菜搞定

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这道菜其实没有什么特别需要注意的地方，关键是在腌肉，要入味，还有别忘了放淀粉，不然肉炒出来就没那么嫩了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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