青梅小排
上次泡青梅酒有些破损的梅子,丢掉可惜,熬了青梅酱,今天做了一些排骨,还挺好吃的
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜猪排骨洗净,我选的是带脆骨的部分。
-
步骤2/11
点击查看大图
蒜瓣拍散,姜切片,八角桂皮,青梅酱
-
步骤3/11
点击查看大图
热油放排骨
-
步骤4/11
点击查看大图
两面煎至变色后,当生姜八角桂皮蒜瓣
-
步骤5/11
点击查看大图
待香味出来后,放一勺青梅酱
-
步骤6/11
点击查看大图
炒匀后,放老抽上色,盐,生抽,白糖继续翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
加开水,没过排骨,大火烧开五分钟后,转小火,盖盖子焖炖。
-
步骤8/11
点击查看大图
至排骨可以用筷子轻松戳进去
-
步骤9/11
点击查看大图
转大火收汁,这里尝一下味道,看看咸度酸甜,是否合适,根据情况作出调整。收到你想要的浓稠度,撒点鸡粉,翻两下就出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
酸酸甜甜的青梅小排,非常下饭。
-
最后一步
点击查看大图
开动吧
青梅酱是我自己熬的,有些酸,所以我放的酱只有一勺,如果你熬的青梅酱比较甜,可以酌情增加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
青梅小排的相关分类
青梅小排的相关推荐
-
橙香小排
12492人看过 -
自制蛋黄酱,在家完美复!
282861人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜嫩可口的蒜蓉酱油小青菜
4989216人看过 -
鹌鹑蛋
658299人看过 -
辣椒炒牛肉(含腌肉配方)
161019人看过 -
意式披萨
15809886人看过 -
糖醋排骨
815808人看过 -
肥牛酸汤
55731人看过 -
羊肉卷白菜锅#冬天就要吃火锅#
2929735人看过 -
五香腌鬼子姜
203904人看过 -
当草莓奶油利口酒遇上姜撞奶
112005人看过 -
双皮奶
9123414人看过