泡菜汤
总觉得韩国料理特别简单，任何菜都离不开泡菜，也不爆锅，全都丢在锅里煮，今天做个简易版的朝鲜族辣白菜汤。
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步骤1/5
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超市买的辣白菜切好，最好剪刀剪碎，以免弄的到处都是汤汁，剪好备用。
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步骤2/5
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土豆切片，洗净土豆淀粉，晾干备用。
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步骤3/5
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其他材料都切好，如图。
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步骤4/5
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热油，炒肉，炒至发白后放辣白菜，翻炒几下加水，放豆腐，放海鲜酱油，白糖，咕嘟十分钟，再放土豆。
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最后一步
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如果觉得淡可以少放些盐，再煮五分钟，放入葱蒜辣椒鸡粉翻炒几下就可以出锅了。
辣白菜本身就是咸的，放盐之前一定要尝尝汤，有的辣白菜是发酸味道的，那种做汤比较适合，少加些糖可以综合下酸度，酸酸辣辣很好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
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