紫苏香菇炒鸭
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之前去阳江在路边吃过一次紫苏鸭,记得那人家屋后有一大片的紫苏,主人家说我们自家种的,很绿色环保!记得当时这紫苏鸭道菜时,满屋子香,也可能我们当时也饿了吧,连鸭骨头都啃个没完!孩子不断说,好吃,好吃!今天就尝试做记忆中的紫苏鸭,添加了香菇!
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食材清单
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30~60分钟
鸭子下半身
半只
、
紫苏
一把
、
蒜
5瓣
、
姜丝
少许
、
葱头
少许
、 、
料酒
3勺
、
生抽
2勺
、
老抽
一勺
、
蚝油
适量
、
白砂糖
少许
、
水淀粉
适量
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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买回鸭子洗干净切成块,紫苏去梗留叶子洗干净,香菇洗干净切块,蒜拍碎,姜切成丝
-
步骤2/8
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热锅下油,爆炒鸭肉,直到炒出鸭油
-
步骤3/8
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加入姜葱蒜继续炒,倒入调料汁,快速翻炒,倒入适量清水,盖盖子焖20分种
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-29
换个做法
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