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肉末蒸豆腐,10分钟搞定鲜香快手下饭菜

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今儿给大家介绍一道非常简单的家常菜:肉末蒸豆腐。豆腐的营养成分高,老少皆宜,蒸着吃的方法也有利于少油少盐的健康生活理念。这道菜真的没有什么操作,除了切豆腐以外,基本不需要刀功,如果你刀功不好,把豆腐捣碎成大块也没问题。至于口味可根据自己的喜好来调整,比如不吃辣的朋友就用清淡的榨菜丝和盐搭配,喜欢吃的辣的人呢甚至可以多加一勺辣油或者豆豉,是不是很神奇百变。基本的食材只需要豆腐、肉末和榨菜就好,如果希望口感更丰富,那可以加一些鸡蛋或者豆浆,使味道浓郁,鲜嫩爽滑。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜用藤椒汁来带出更新鲜的口感,不过味道比较重,要看个人喜好。 2、肉末炒到变色即可,后面还要蒸,所以时间不宜太长。 3、可以在肉末中加入其他食材,如花生碎,香菇丁等,会有不一样的吃法。

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发布于 2020-04-29

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