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这方法炖鱼，清淡爽口不腥腻，下饭就吃它

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暮色影子

春季是吃鱼的好季节了。虽然住在偏远地区，不在海边。可是海鱼遍布大小超市啊。想吃啥只要有钱，不成问题的。只是没有海边的鲜活而已，但是味道也是棒棒哒。炖鱼的方法虽然有千万种，每家人的口味不同了。我家用这方法炖鱼，老公儿子都喜欢，清淡可口味道鲜美，连汤都吃光了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
海鱼 800克
、
植物油 一勺
、
盐 一勺
、
料酒 适量
、
葱花 适量
、
酱汁 适量
、
陈醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1，新鲜鱼的眼略凸，眼球黑白分明，眼面发亮；次鲜鱼的眼下塌，眼面混浑。 2，新鲜鱼的鳃片鲜红带血，清洁、无黏液、无腐臭，鳃盖紧闭；次鲜或变质的鱼鳃片暗红、灰红、紫红或黄绿，带有黏液并伴有腥臭味，鳃盖自行张开。

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发布于 2020-04-29

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