酸辣开胃的酸辣鸡
饭前碎碎念:天气逐渐炎热起来,胃口也变得挑剔起来。 这个时候来上一盘酸辣鸡,配米饭也太香了吧
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步骤1/8
小米椒切圈,蒜切大粒,生姜切片,青椒剖开去籽,切段。
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步骤2/8
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将切好的鸡块,冷水入锅,加入几片姜片,煮7分钟左右,捞出,冲洗干净浮沫。
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步骤3/8
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热锅起油,加入蒜瓣,姜片爆香
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步骤4/8
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加入焯过水的鸡块,翻炒均匀
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步骤5/8
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下小米辣椒,泡椒,半勺醋,继续翻炒
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步骤6/8
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加入适量清水,没过鸡块,加盖焖煮
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步骤7/8
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煮至汤汁还剩少许,加入青椒,半勺醋,沟个薄芡,大火收汁。
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最后一步
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一碗鲜辣爽口的酸辣鸡就完成啦!开饭,我好像听到了你肚子咕咕叫的声音
建议把青椒换成红色的辣椒,会更漂亮,因为我不想特意去菜市场买辣椒,就用青椒了~
泡椒可用酸辣椒代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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