葱油花卷
面,水,酵母的比例:100:50:3,可以根据自己需要的量添加,做好的面团一定要醒面。
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步骤1/9
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面粉,糖放进盆里
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步骤2/9
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酵母温水化开,揉成光滑面团,发酵至两倍大,我是烤箱28度发酵一个小时,刚刚好
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步骤3/9
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取出发酵好的面团,揉面排气,分成小剂子
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步骤4/9
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取一个剂子擀开,抹上用葱,火腿,盐调好的馅料
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步骤5/9
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卷成卷
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步骤6/9
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用面刀在中间切开,顶端不要切断
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步骤7/9
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左右交替卷好
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步骤8/9
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顺时针卷好,醒10分钟
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最后一步
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上锅15分钟就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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