蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法

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蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）

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蒜苗比较嫩，牛肚正好没有配菜，那就配在一起炒吧！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

卤牛肚（半熟） 2块（约200克）

、

蒜苗 400克

、

姜片 3片

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

老抽 2/1勺

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
新鲜蒜苗
步骤2/13 点击查看大图
掐成4厘米左右的小段，洗净
步骤3/13 点击查看大图
装盘备用
步骤4/13 点击查看大图
卤牛肚，2块
步骤5/13 点击查看大图
切成丝，姜片3片备用
步骤6/13 点击查看大图
食材集合
步骤7/13 点击查看大图
锅烧热放油，放入姜片爆香
步骤8/13 点击查看大图
加入蒜苗
步骤9/13 点击查看大图
翻炒均匀受热
步骤10/13 点击查看大图
待蒜苗变色变软，加入牛肚丝翻炒
步骤11/13 点击查看大图
如图示颜色，加入所有调料翻炒
步骤12/13 点击查看大图
加点水，润色一下，起锅
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盛出食用

步骤4/13

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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