韩国最近超火的泡沫咖啡

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这段时间Ins上就有一款泡沫咖啡，一夜爆红风靡韩国。做泡沫咖啡时，要选用速溶咖啡哦，用咖啡豆磨的咖啡不可以哦，还有人说三合一的速溶咖啡不可以做泡沫咖啡，因为没办法打发出浓稠的奶盖，不过我没买到咖啡粉，用的速溶三合一也做了出来。它的材料很简单，打发的咖啡泡沫绵密细腻，和牛奶一起，搅一搅，特别好喝，口感超棒（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）

食材清单加入采购清单

10分钟左右

咖啡 30克

、

糖 30克

、

热水 30克

、

牛奶 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
速溶咖啡：糖：热水=1:1:1倒进一个杯子或碗里
步骤2/9 点击查看大图
打蛋器开高速，打两分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
打发至浓稠状态备用（友情提示：一开始动作幅度不要太大，不然咖啡会溅到处都是，等稍微浓稠有一点点条纹，幅度再加大，就不会溅了）
步骤4/9 点击查看大图
杯子里先加冰块，再倒上牛奶
步骤5/9 点击查看大图
再加一些咖啡霜，夜爆红风靡韩国的dalgona coffee就做好了
步骤6/9 点击查看大图
喝的时候搅拌均匀，就是一杯甜的拿铁咖啡，建议使用大一点的杯子，不要装太满，多搅拌一会儿才能跟牛奶融合
步骤7/9 点击查看大图
泡沫咖啡又被称为4000次咖啡，之所以叫它4000次咖啡，是因为要搅打4000次才能出现咖啡奶盖，真要搅打4000次恐怕胳膊都不是自己的了，所以在实际操作的时候建议大家选用电动打蛋器。
步骤8/9 点击查看大图
超级火的40000次手打咖啡奶盖，是宅家都能做的一款网红饮品
最后一步点击查看大图
真的随便拍一张发朋友圈都引来无数赞，大家快跟着搞起来吧。

小贴士

1.牛奶可以用冰块，喜欢热的，也可以用的热牛奶 2.到底打多少次实际我也没有数，大概就是5分钟的样子吧，这里如果用打蛋器或者奶泡器都是可以轻松搞定的。 2.咖啡建议选用的是原味黑咖啡，速溶的再加上糖会甜，我没买到就用的速溶的，感觉搅拌均匀也不是很甜 3.要是温热水，作用是把糖融化，不然会打发不起来哦。 4.很多人说三合一的速溶咖啡不可以做泡沫咖啡，没办法打发出浓稠的奶盖，不过我试了觉得还可以啊，新手建议还是选用速溶黑咖啡

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发布于 2020-04-28

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