西班牙海鲜饭

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今天带来一道五彩缤纷食材丰富的西班牙海鲜饭，有颜值有营养，好吃又好做，厨房小白也可以做出主厨料理

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1小时以上 | 配菜(中级)

大米四量杯

、

龙虾仔 2只

、

贻贝 8只

、

虾仁 20个

、

扇贝 20个

、

小鱿鱼 6只

、

洋葱半个

、

大蒜一头

、

豌豆一小碟

、

红柿子椒半个

、

西红柿半个

、

藏红花适量

、

柠檬一个

、

白葡萄酒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
海鲜市场里买来又肥又胖的扇贝，开水快速焯过之后去壳
步骤2/14 点击查看大图
选用手掌大的虾仁，去虾线
步骤3/14 点击查看大图
龙虾仔洗净去花腮，开虾背
步骤4/14 点击查看大图
贻贝和小鱿鱼洗干净备用
步骤5/14 点击查看大图
柿子椒切成小颗颗
步骤6/14 点击查看大图
全部食材排排坐
步骤7/14 点击查看大图
把洋葱大蒜切成小小的颗颗，上锅用黄油小火慢慢煸炒出香味
步骤8/14 点击查看大图
放西红柿丁炒至软烂，加水煮开，一撮藏红花在和一杯白兰地此刻加入，随着时间的变化，锅内逐渐呈现成金灿灿的漂亮颜色，空气中也弥漫着诱人的香气
步骤9/14 点击查看大图
提前泡好的大米、柿子椒丁、豌豆、少量的盐都放进来继续小火慢炖
步骤10/14 点击查看大图
半小时后加入之前准备的海鲜
步骤11/14 点击查看大图
出锅前挤些柠檬汁淋在海鲜饭上面，出锅
步骤12/14 点击查看大图
用盐洗干净的百香果柠檬晾干
步骤13/14 点击查看大图
柠檬切片，百香果肉加黄冰糖和蜂蜜一起装瓶密封
最后一步点击查看大图
海鲜饭配一杯百香果柠檬水，清爽