胡萝卜山药莲藕排骨汤
胡萝卜,山药,莲藕喜欢吃什么放什么就可以,也可以放玉米,根据个人的口味来放,步骤大概都是一样的,大料也根据自己家里有的东西来放,时间也是自己的口味来定的,
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
把骨头洗净 锅刷干净 骨头凉水入锅 锅里倒水 水没过骨头四五厘米
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放姜(最好把姜在锅上面给捏一下 ,捏出水),葱,料酒 ,姜跟葱少放一点,过会儿还要用到,开火煮 正煮着的时候看到上面有浮沫 ,给撇干净讲,一直到煮开 ,不在有浮沫就行,撇干净就行,不要开锅煮太长时间,等会儿还要在煮
-
步骤3/5
点击查看大图
浮沫撇干净捞出,关火,清洗骨头 ,刷锅 ,锅刷净,放凉水把洗好的骨头放到锅里,放桂皮,八角,花椒(不喜欢吃花椒的可以找个透气的网兜装一下,或者放到专门放花椒大料的工具里,放到锅里,这样吃的时候就不会迟到花椒了),葱,姜(姜最好再捏一下,把姜汁捏到锅里)开火煮,大火煮开,小火慢炖 喜欢吃烂一点的就煮的时间长点,本人比较喜欢吃烂一点的,煮的时间长短根据骨头的多少来定 ,量少就煮短一点,量多,就多煮会儿,我是煮了一个半小时好像,没有具体看时间,觉得煮的差不多就尝一下,根据自己喜欢的口感来决定要煮多长时间
-
步骤4/5
点击查看大图
趁着煮的时间把山药,胡萝卜,莲藕,削皮 切片, 切成什么样子根据自己喜好来定,这三样东西不用都放,喜欢吃什么就放什么,步骤都是一样的,切好后都泡在水里,山药切好之后多洗几遍,等骨头煮到自己要的口感之后,把盐(盐要少量多次的放),胡萝卜,莲藕放进去,煮一会儿 ,煮到胡萝卜可以咬动,不是那种脆,要软一点的,再把山药放进去,时间,软烂程度也是根据自己的喜好来定,喜欢烂一点就多煮会儿
-
最后一步
点击查看大图
煮好后,放点鸡精,味精,有葱叶再放几片葱叶点缀一下 ,顺道提一下味
第一次开始煮的时候那个浮沫可以撇也可以不撇,我这个是煮两次的,觉得麻烦的可以不用焯水,直接煮也行,步骤也一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
胡萝卜山药莲藕排骨汤的其他做法
胡萝卜山药莲藕排骨汤的相关分类
胡萝卜山药莲藕排骨汤的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#花生莲藕排骨汤
1229565人看过 -
莲藕排骨汤
116499人看过 -
莲藕山药排骨汤
50291人看过 -
土豆炖牛肉
21389911人看过 -
莲藕排骨汤
138894人看过 -
五指毛桃祛湿汤
209451人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
525396人看过 -
核桃包
38976人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#冻豆腐炖干贝白菜
205119人看过 -
芦笋炒口蘑
4803373人看过 -
#肉食主义#菌菇牛肉煲|牛肉嫩滑多汁,汤汁鲜美无比!
109970人看过 -
女人的汤--西洋参石斛乌鸡汤
305157人看过