白参菌蒸蛋
白参菌类是一种食药兼用的珍稀菇菌,含有人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%,并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗,而且有较高的药用价值,具有抗清肝明目、滋补强身的功效。白参菌味道清香、鲜美爽口,炒肉、煲汤、蒸蛋均可,没有一般药膳的药味。
-
步骤1/6
点击查看大图
白参菌。这是人工培植的,野生白参菌很少见。
-
步骤2/6
点击查看大图
去掉根部,撕成小朵,洗净沥干。
-
步骤3/6
点击查看大图
焯一下水,沥干备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡蛋三个,加适量盐、草果粉,约一倍凉开水,打匀。加1汤匙猪油、白参菌。
-
步骤5/6
点击查看大图
冷水上锅,盖上一个盘子,防止滴上水。大火烧开,改小火,20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋很嫩,白参菌清香,拌饭很好吃。
1.蒸鸡蛋加水用凉开水,不要用冷水,冷水容易出蜂窝。
2.蒸蛋盖上一个盘子,防止水滴上去。上汽后改小火,蒸出来才嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
白参菌蒸蛋的其他做法
白参菌蒸蛋的相关分类
白参菌蒸蛋的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#虎皮青椒
956755人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7572382人看过 -
拌莴笋叶
57399人看过 -
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐
165670人看过 -
芒果慕斯蛋糕(6寸)
60642人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4180116人看过 -
黄花饭
44083人看过 -
#流感季饮食攻略#炒苤蓝
157843人看过 -
鸡腿鲍鱼汤
272235人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
284559人看过 -
正宗好味毛血旺,麻辣鲜香超下饭~
634740人看过 -
#入秋滋补正当时#小炒干巴菌
116890人看过