白参菌蒸蛋
白参菌类是一种食药兼用的珍稀菇菌,含有人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%,并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗,而且有较高的药用价值,具有抗清肝明目、滋补强身的功效。白参菌味道清香、鲜美爽口,炒肉、煲汤、蒸蛋均可,没有一般药膳的药味。
-
步骤1/6
点击查看大图
白参菌。这是人工培植的,野生白参菌很少见。
-
步骤2/6
点击查看大图
去掉根部,撕成小朵,洗净沥干。
-
步骤3/6
点击查看大图
焯一下水,沥干备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡蛋三个,加适量盐、草果粉,约一倍凉开水,打匀。加1汤匙猪油、白参菌。
-
步骤5/6
点击查看大图
冷水上锅,盖上一个盘子,防止滴上水。大火烧开,改小火,20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋很嫩,白参菌清香,拌饭很好吃。
1.蒸鸡蛋加水用凉开水,不要用冷水,冷水容易出蜂窝。
2.蒸蛋盖上一个盘子,防止水滴上去。上汽后改小火,蒸出来才嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
白参菌蒸蛋的其他做法
白参菌蒸蛋的相关分类
白参菌蒸蛋的相关推荐
-
正宗东北锅包肉
276505人看过 -
健康美味的荞麦包子
78568人看过 -
蒜香鸡
25833人看过 -
高颜值粗粮鲜花饼
21460人看过 -
蒜蓉娃娃菜
14644285人看过 -
牛油果拉花奶昔
15973人看过 -
芬芳玫瑰酱
33351人看过 -
孜然土豆条
140769人看过 -
鸡腿鲍鱼汤
272456人看过 -
金针菇五花肉
329720人看过 -
核桃乳
196295人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 提高免疫力的猪肉香菇鸡蛋卷
96734人看过