暖暖的虾仁青菜粥
因为手术的关系,老妈今天只能喝粥,因为虾仁有鲜味,可以提振胃口,又是优质蛋白,对于手术后身体的修复有一定的促进作用。加上一点青菜补充维生素,也可以通便,于是做了一碗虾仁青菜粥,又配了两块蒸南瓜,她说很好吃哦!
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步骤1/6
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姜蒜切丝,虾仁冲洗干净,青菜切小段备用,电饭煲内提前煮好白粥。
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步骤2/6
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锅内倒植物油5克,开大火,待油热后丢入姜蒜丝略翻炒
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步骤3/6
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倒入虾仁翻炒4-5下,倒入料酒,加盖焖5-6秒钟,开盖加入2克盐继续翻炒至虾仁卷曲变红,盛出倒入煮好的粥内。
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步骤4/6
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锅洗净开大火,锅干后重新倒入植物油5克,待油热后倒入青菜帮子翻炒至其变略显透明(约翻炒10下)
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步骤5/6
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再倒入青菜叶翻炒至菜叶变翠绿,加入盐3克翻炒均匀后也倒入粥内。
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最后一步
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把虾仁、青菜和粥搅拌均匀后,表面淋上麻油,一锅香喷喷的粥就做好啦!
1.我用的是不粘锅,如果是铁锅,要再增加一些植物油的量哦!
2.我做的是3人份的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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