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香滑鸡煲仔饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 1只

、

蜡肠半条

、

【辅料】红枣 1颗

、

【辅料】杞子 10粒左右

、

【辅料】姜适量

、

【辅料】鸡精适量

、

【辅料】糖适量

、

【辅料】生抽 1勺

、

【辅料】生粉 1勺

、

【辅料】蚝油 1勺

、

【辅料】盐 1小勺

、

【辅料】油 1汤匙

、

【后放】葱＋香菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把米洗干净，在米里放点盐＋油
步骤2/7 点击查看大图
1⃣️把鸡腿砍件；2⃣️放入所有【辅料】把鸡腿腌制一下。
步骤3/7 点击查看大图
开煮饭，大概这样，还有一些水。
步骤4/7 点击查看大图
放入腌制好的鸡腿和蜡味。
步骤5/7 点击查看大图
放入料理之后开中火煮一下再改为小火，过一会儿把火关了，焖2分钟，再开大火转小火！这样重复2～3次！【注：开大火的时间别太久，20秒左右就好了！】
步骤6/7 点击查看大图
最后一部放入葱花和香菜！
最后一步点击查看大图
香喷喷的煲仔饭完成了！

小贴士

火力控制很关键！别一直开火，要开一会停一下火。大家注意一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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