山西特色—土豆恶
这款食品用我们当地方言的话说，有点像“割”的音，也有点像“恶”的音。应该算我们当地的特产，因为我在其他地方都没见过。一般我们都是在超市买的吃，很少自己做，嫌麻烦，毕竟超市里卖的也很便宜。
-
步骤1/10
点击查看大图
土豆削皮洗净蒸熟
-
步骤2/10
点击查看大图
碾碎，碾的碎碎的，不要有疙瘩，越碎越好。加调料，盐，葱，十三香等。
-
步骤3/10
点击查看大图
在土豆泥中加入淀粉
-
步骤4/10
点击查看大图
加水，搅拌成粘稠糊状
-
步骤5/10
点击查看大图
工具：有点深度的平底大盘子
-
步骤6/10
点击查看大图
把糊舀进盘子里，八分满，蒸锅30分钟即熟，成品图如上。晾凉即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
没有盘子的可以放碗里蒸熟，不要太多，要不然熟不了。碗里的蒸了45分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
吃法一：炒恶。这道菜在我们当地随便进一个馆子都有。将恶切片，与西红柿汁一起炒熟即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
这个是拿恶，年糕，青椒一起炒的。吃法二：切片涮火锅，没图。有图了会补上来。
-
最后一步
点击查看大图
建议大家直接在某宝买成品，回家自己炒的吃。动手能力强的可以试着做一下。某宝截图如上（不是打广告，只是想向大家展示卖的成品长啥样）。很便宜，真的，买的吃吧，自己做多麻烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
土豆恶的其他做法
土豆恶的相关分类
土豆恶的相关推荐
-
豆瓣酱茄子-简单下饭
1705742人看过 -
山西特色—擦擦
117258人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4745276人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#虾酱嫩豆腐拌饭
147572人看过 -
家常茄条
116478人看过 -
土豆丝软饼红豆粥，夏日晚餐好选择！
270468人看过 -
#秋天怎么吃#芹菜炒香干
16541880人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
255502人看过 -
龙骨黑豆淮山汤
12496人看过 -
香煎牛排粒
1592905人看过 -
#时令蔬菜最养人#小米南瓜稀饭
72942人看过 -
#换着花样吃早餐#西葫芦饼
1244423人看过
