油炸汤圆
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汤圆,也叫元宵。煮着吃,太普通?今天试试这道油炸汤圆,外形金黄滚圆,咬上一口,嗯~外层脆皮口感焦酥,中间一层糯米团软糯可口还不粘牙,中心黑芝麻馅料是灵魂,吮吸一口,香甜丝滑,包裹了味蕾。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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汤圆开水下锅煮,待其全部漂上来,捞出来盛入冷水碗里冷却。
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步骤2/4
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取一只碗,打入一个鸡蛋,鸡蛋打散后,将冷却好的汤圆放入鸡蛋中,均匀沾取蛋液。
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步骤3/4
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将沾匀蛋液的汤圆放入面包糠上,均匀裹上面包糠
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最后一步
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一只锅中放入适量食用油,油温七成热后,放入蘸过面包糠的汤圆。一分钟后,汤圆外层变得金黄后,捞起装盘。一道油炸汤圆就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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