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柠檬藕片的做法

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柠檬藕片

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还需要一个密封性好的盒子一个。这个是橙汁藕片，换成柠檬汁即成柠檬藕片

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15 | 切墩(初级)

白藕

、

浓缩橙汁

、

白醋

、

食盐

、

鸡精

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/3
将白藕洗好切片用沸水穿一道时间为8分钟，再放进凉白开的碗里浸泡，时间5分钟。然后老出放入盘中备用；（需要注意：用沸水穿一道再放进装满凉白开的碗里浸泡，此过程不可为了节约时间而忽略，不然会引发食物中毒出现呕吐的症状，用沸水穿的时间不宜过长不然口感会不好！）
步骤2/3
将适量的食盐、鸡精、冰糖、浓缩橙汁用一个小碗调均匀；
最后一步
将准备好的藕片和调料放入密封盒中；（需要注意：调料要均匀的覆盖在每一片藕片上，调料不可过多否则制作好的柠檬藕片会不够爽脆哦！） 4、将密封盒盖好，放在通风阴凉处储藏，时间为八小时即可打开装盘食用。（需要注意：不可放在阳光直射的地方为防止食物变质吃坏肚肚！）

小贴士

口感：清爽，脆嫩，酸甜可口。（是一道清火美白肤色的绝佳食品）　　适合人群：老少都可以！（提示：如果家里有老人那么用沸水穿的时间就要稍微长一点！）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-09-24

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