麻辣诱惑—海鲜大咖
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步骤1/18
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贝类泡水里放点食用油和一小勺盐,浸泡一个小时,把泥沙吐干净
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步骤2/18
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虾剪掉虾须虾枪和虾腿,用刀开背,取出虾线
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步骤3/18
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拿住螃蟹用刷子刷干净
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步骤4/18
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贝类也用刷子都刷干净,多冲洗几遍
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步骤5/18
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鲍鱼背部改棱形花刀,准备好食材
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步骤6/18
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锅中倒入色拉油烧热,倒入控好水的螃蟹,马上盖上锅盖防止油溅出来
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步骤7/18
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炸至变色盛出
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步骤8/18
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倒入虾煸炒至变色盛出
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步骤9/18
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锅中油热倒入葱姜蒜煸炒,放入冰糖香叶辣椒煸炒一下,倒入生抽老抽
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步骤10/18
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小龙虾料倒入锅中翻炒
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步骤11/18
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倒入虾和螃蟹翻炒片刻
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步骤12/18
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倒入一罐啤酒
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步骤13/18
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烧开
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步骤14/18
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把所有食材摆到电火锅中,贝类放下面,可以浸入汤汁
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步骤15/18
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鱼豆腐摆入,汤汁全部倒入锅中加热
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步骤16/18
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中火二十分钟
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步骤17/18
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大勺烧热油浇在海鲜上
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最后一步
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撒上芝麻,摆上香菜,即可食用
咸淡自己尝一下,小龙虾料本身就带咸味的,少加生抽,吃海鲜了,就不要吃水果了,怕食物中毒哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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