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紫米馅老婆饼

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田甜joy麻麻

第一次做老婆饼很满意。为自己做详细笔记。下次更能轻车熟路哈
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1小时以上
水油皮材料：
、
中筋面粉 120克
、
细砂糖 20克
、
热开水 50克
、
猪油 33克
、
油酥材料：
、
低筋面粉 80克
、
猪油 40克
、
紫米馅材料：
、
紫米 一杯米大约160克
、
清水 比正常煮饭少放点水
、
细砂糖 甜度自己定
、
鸡蛋黄液 1个
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

紫米馅，是紫米与血糯米各一半提前泡。大约一杯米电饭煲最少的米量了，煮熟加入白糖搅拌。自己满意甜度就可以。凉凉做馅料。 油本次用的猪油，自己熬制的。也可用黄油和玉米油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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