懒人电饭锅秘制叉烧肉
叉烧是广东传统的名菜，口味略甜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。肥、瘦肉均衡叉烧更是极品，称之为“半肥瘦”。 大多数叉烧是用梅头肉做成，帕叔喜欢肥瘦均衡一些，所以选用五花肉制作。零失败满屋飘香的秘制叉烧， 快点试试吧。
-
步骤1/6
点击查看大图
食材合集
-
步骤2/6
点击查看大图
姜和蒜一起放入料理机中打碎备用
-
步骤3/6
点击查看大图
选一块上好的五花肉洗净去皮，吸干水分，依次倒入调料，料酒1勺去腥，蚝油2勺，生抽2勺调味，蜂蜜1勺增加甜味，姜蒜蓉适量增香去腥，叉烧酱3勺调味上色，用手抓匀
-
步骤4/6
点击查看大图
可以用牙签扎孔更加入味，放冰箱腌制3小时以上
-
步骤5/6
点击查看大图
电饭锅不需要另外加水，直接开启煮饭模式，煮到一半的时候开盖将肉翻面，直到跳转保温状态，如果最后汁水过多可以再重复一次以上过程。
-
最后一步
点击查看大图
最后放凉切片即可，还可以淋一点锅里的酱汁上去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
懒人电饭锅秘制叉烧肉的相关分类
懒人电饭锅秘制叉烧肉的相关推荐
-
懒人版叉烧肉
3933164人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#广式叉烧肉
391748人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
725819人看过 -
蜜汁叉烧肉
6024583人看过 -
家庭叉烧肉
167101人看过 -
蜜汁叉烧
1347229人看过 -
无烤箱版叉烧肉
927814人看过 -
秘制叉烧肉
893552人看过 -
年夜饭~港式蜜汁叉烧肉
988333人看过 -
日食记|咸蛋黄叉烧肉
898528人看过 -
叉烧肉
151121人看过 -
鱼香肉丝
6266820人看过
