清蒸凤尾土鸡
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油麦菜,是生食蔬菜中的上品,有"凤尾"之称。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。 宝妈喜欢偏熟的油麦菜,同时又暂吃清淡的,综合考虑后决定清蒸的方法,结果真是不错,既省工省燃气,油麦菜吸收的土鸡的油,油麦菜的香也渗进土鸡里,真可谓一举多得。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡肉切大块,两面撒盐抹匀,放置十分钟
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步骤2/5
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油麦菜清洗干净,切两段
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步骤3/5
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底下铺油麦菜,上面铺鸡肉
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步骤4/5
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水开后,中火蒸十五分钟
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最后一步
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往油麦菜汁里加少许酱油,出锅
小贴士
1.清蒸时间取决于要求土鸡的生熟程度
2.鸡肉尽量大块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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