一点都不难的广东河粉
广东人早餐常选汤河粉，很多外地小伙伴说买不到，帕叔教你自己在家做，一点都不难 韧性和筋性都不错，自己做的无任何添加，冰箱可以保存2天，做早餐加点牛肉牛丸汤就可以开吃，非常方便
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食材合集
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150g粘米粉加30g木薯淀粉和300ml水混合
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步骤3/7
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再加3g盐增加筋性，3g油让面糊更顺滑，搅拌均匀后静置30分钟
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模具刷油方便脱模，倒入四分之一粉浆，厚度和外面买的差不多就可以，大火蒸5-8分钟
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出炉以后表面记得刷一层油防止沾粘
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切条即可
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最后一步
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加上汤汁、牛肉丸、牛肉、青菜和蒜油即可开吃
粉浆千万别太厚否则容易断裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
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