猪头骨粥
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很多可能不知道剔除猪皮后剩下的猪头可以做成一道很美味的粥,保证吃过返寻味!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪头骨买的时候让店家帮忙砍成块,回家清洗干净后放入盐(可以多放点),放入冰箱腌制一个晚上,急的话可以腌制几个小时也行
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步骤2/4
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取出来洗干净,焯水(看起来很脏呢)
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步骤3/4
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清洗干净,放入锅里,加入葱白,姜,桂圆肉(可不加),煮开后漂去浮沫,放入大米,继续熬住一个小时
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最后一步
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美味出锅,吃肉者的天堂,粥也很软糯滴
小贴士
猪头骨记得买回来要用大量的盐腌制,煮粥前要焯水,中间不用再放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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