万能蘸料
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孕八个月,嘴里没味道各种想吃辣酱。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
辣椒/辣椒面
一小把
、
郫县豆瓣酱
同辣椒一样
、
花椒粉
同辣椒一样
、
香菜
根据个人口味
、
小葱
几根
、
蒜泥
同葱一样
、
小米辣
几根
、
生抽
小半碗
、
蚝油
大勺
、
陈醋
根据个人口味
、
蜂蜜
一小勺
、
盐
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将辣椒/辣椒粉和花椒粉(没花椒粉就用擀面杖把花椒赶碎。)小火放入五成油温锅里。记得搅拌,花椒面容易糊锅底。
-
步骤2/4
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放完辣椒花椒马上放入等量的郫县豆瓣酱,也可根据个人口味多放或少放。
-
步骤3/4
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不停搅拌至出香或出红油关火,放入蒜末,蚝油,生抽,蜂蜜,盐,小葱,香菜,小米辣等剩余食材,搅拌均匀即可。
-
最后一步
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没有固定量的食材,请根据个人口味调整,我这个比例是比较和我家人口味的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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