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泡菜的做法

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泡菜

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每个人做的泡菜味道都不同，各有各的味道，泡菜酸辣爽口，不管是直接吃，还是炒都很好吃，自己喜欢的都可泡

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1小时以上 | 切墩(初级)

各种蔬菜适量

、

盐 50 克

、

冰糖 30克

、

花椒 50粒

、

八角 3个

、

香叶 4片

、

白酒适量

、

泡椒一瓶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先煮料水，八角，花椒，香叶放到锅里，加水煮开，煮开后晾凉备用
步骤2/8 点击查看大图
蔬菜随便选择，自己喜好吧，干净处理后，控干水分
步骤3/8 点击查看大图
包菜掰小块洗净控干水分
步骤4/8 点击查看大图
一瓶泡椒
步骤5/8 点击查看大图
一个干净无水无油的罐子
步骤6/8 点击查看大图
所有控干的菜都放进去
步骤7/8 点击查看大图
加入泡椒，冰糖，凉透的料水，料水没过所有食材，加入高度白酒封口，放置7 天就可以吃了！
最后一步点击查看大图
自己喜欢的菜都可以放进去，这个季节的蒜苔，莴笋，卷心菜都很好，推荐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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