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花式馒头 南瓜馒头

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今天我做的这个馒头我不太满意,因为揉面排气的时间短了,导致面团上有很多小气孔不漂亮了。所以大家不能偷懒啊,一定要揉到位!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

冬天:发面慢,一定要用温水先化开酵母提高酵母的活性,再放到温暖的地方进行发酵。时间大约1-2小时 春秋天:易操作,春秋天 气温变化比较大,要具体根据当天操作时的气温和室温,可以选择用温水先化开酵母也可以用夏天制作的方法。时间大约30-50分钟 夏天:发面快,这里可以直接把酵母白糖和面粉混合,倒入常温的水揉面即可。时间大约20-30分钟。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-28

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