蒜薹炒肉丝
-
步骤1/5
点击查看大图
蒜薹切节备用,里脊肉切丝放碗里,肉丝里放入适量豆瓣酱,淀粉,少量盐,料酒拌匀,腌制至少十分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里倒油,油热倒入蒜薹翻炒,加入适量盐,炒至七成熟,盛出备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
再到锅里倒入适量食用油,大火,油热至冒青烟倒入肉丝翻炒。炒至肉丝发白,加入姜丝继续翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
小火,把蒜薹倒入锅里,把肉丝盖蒜薹上,闷半分钟,倒入适量生抽和鸡精翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘
1⃣、腌制肉丝的时候,加入淀粉,还可以倒点鸡蛋清。
2⃣、炒肉丝的时候可以放点葱丝,我没放
3⃣、油要烧至冒青烟再倒入肉丝,这样不粘锅。
4⃣、单独炒蒜薹的时候,如果喜欢更软一点,就把蒜薹多炒一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
蒜薹炒肉丝的其他做法
蒜薹炒肉丝的相关分类
蒜薹炒肉丝的相关推荐
-
蒜薹炒肉
2876319人看过 -
#带着美食出去浪#蒜薹炒肉
76702人看过 -
蒜薹炒肉丝
1103733人看过 -
蒜薹炒肉
43769人看过 -
鱼香肉丝
6053583人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9383622人看过 -
清炒豆芽
981641人看过 -
豆角烧土豆
109018人看过 -
蒜蓉油焖虾
15607人看过 -
青椒摊蛋
34452人看过 -
#快手菜#蒜蓉生蚝最佳做法,调好蒜蓉是关键
424453人看过 -
蒜薹炒肉丝
11631人看过