番茄汁面(阿利茄汁面)
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步骤1/25
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摘好油菜,清水洗净。
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步骤2/25
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黄豆头,清水泡洗,去豆皮。
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步骤3/25
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香菇清水里泡一下,洗干净。
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步骤4/25
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香菜香葱择好,清水洗泡。
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步骤5/25
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用锅烧开水。
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步骤6/25
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且顶部切十字花刀。
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步骤7/25
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水开,关火,番茄入锅,泡三分钟。
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步骤8/25
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香菜切好。
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步骤9/25
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香菇切片。
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步骤10/25
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小香葱切段备用。
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步骤11/25
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番茄捞出,去皮。
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步骤12/25
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去掉底部的根。
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步骤13/25
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切成小丁,备用。
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步骤14/25
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热锅凉油,倒入葱花爆香。
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步骤15/25
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倒入番茄,翻炒。
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步骤16/25
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煮至番茄软烂,加入一勺生抽。
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步骤17/25
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滚开后,再加入一碗水。
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步骤18/25
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加入黄豆头。
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步骤19/25
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放入香菇。
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步骤20/25
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煮至黄豆熟了,加入一勺盐。
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步骤21/25
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关火,番茄面的汤汁熬好了。
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步骤22/25
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买的现成的刀削面。
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步骤23/25
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水开,锅中下入刀削面。
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步骤24/25
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快出锅时放入青菜。
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最后一步
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面条捞入碗中,放入一个事先煮好的荷包蛋,浇上料汁,撒上香菜,香葱。美味的番茄面做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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