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凉拌魔芋的做法

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凉拌魔芋

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10分钟左右

魔芋 500g

、

大葱 1小段

、

大蒜 5瓣

、

姜末 1片

、

生抽 1勺

、

蠔油半勺

、

醋半勺

、

糖少量

、

黑椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
自己用魔芋粉做的魔芋，刚从冰箱拿出有点变软，需要激活一下它的硬韧劲 :水开，放入魔芋煮一会儿(煮煮就会变回硬又弹)，捞出沥水备用
步骤2/5 点击查看大图
调酱汁 : 芝麻油1勺、生抽1勺、蠔油半勺、醋半勺、黑椒粉和糖少许
步骤3/5 点击查看大图
拌勻成糊状–芝麻酱不容易搞，多搅几下就行。然后，放入蒜末姜末和大葱丝
步骤4/5 点击查看大图
酱料淋上热油
最后一步点击查看大图
加入磨芋拌匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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