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酥酥核桃酥的做法

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酥酥核桃酥

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

低筋粉 225克

、

玉米油 100克

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 80克

、

小苏打 2克

、

盐 1克

、

熟核桃仁碎适量

、

蛋液 1个蛋黄

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先把核桃剥好，压碎或者压成颗粒状。放入烤箱烤一会儿（香一点）可烤可不烤
步骤2/5 点击查看大图
烤核桃的过程。拿个无油无水干净的盆，放入油，鸡蛋，盐，糖粉一起搅拌（这时候可以把烤箱180度上下预热10分钟）
步骤3/5 点击查看大图
然后倒入全部低筋面粉和小苏打搅拌均匀，再放入核桃碎，用手揉成团。
步骤4/5 点击查看大图
烤盘放入油纸，刷上一点点油。把它们分成大概30g～35g得重量（用手压扁，或者拿勺子压一点中间也可以）再刷上蛋液，撒上芝麻
最后一步点击查看大图
放入预热的烤箱上180度，下90度转130度，15分钟（度数因为每个人的烤箱不一样，所以可以小火转大火，看程度哦）

小贴士

1.烤完出来后拿风扇吹凉就会脆脆的了，吃不完可以拿封密盒装起来。 2.我的分量可以做出来14个核桃酥 3.记得小苏打不要放多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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