烤箱烧烤,来一盘烤蔬菜~
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很想吃烧烤,疫情期间外食还是有点不放心,于是就自创了家庭版烧烤~
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
洋葱
几片
、
青辣椒
小半个
、
豆瓣酱
2小勺
、
蒜头
4瓣左右
、
小米辣
4个
、
蚝油
1勺
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
油
2汤匙
、
孜然
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
茄子
一小半
、
土豆
1小个
、
藕
1小节
、
金针菇
适量
、
各种丸子
适量
、
大虾
4只
、
韭菜
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把所需蔬菜按人数所需洗好切好,码齐备用,这一步没有拍照,放松心情看个景吧
-
步骤2/4
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准备好调料,青椒小米辣洋葱切碎,放小碗里,再加盐,蒜瓣,生抽,耗油,豆瓣酱,油,一起和一和,蒜瓣可以先爆油,更香一些,我怕太多油腻,蒜瓣没有爆油,也很好吃
-
步骤3/4
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把调好的酱汁均匀的摸到食材上,一定要均匀,可以在蔬菜上也刷一层油,我怕太油没有刷,220°烤箱预热十分钟,同样度数上下烤15分钟,然后拿出来撒上孜然胡椒粉,再烤10分钟
-
最后一步
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出箱,很美味,感觉也没放太多油,比较健康吧,口味咸淡可以根据自己的爱好来调整
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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