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紫菜小饼干

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参考月龄12M+ 这次不需要烤箱，也不用打发和发酵，只要准备一个平底锅，就能做出一份足以称霸朋友圈的小零食！

食材清单加入采购清单

食用油 20克

、

头水紫菜 6克

、

自制肉松 60克

、

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
紫菜撕碎。
步骤2/16 点击查看大图
紫菜中倒入开水，清洗一下。
步骤3/16 点击查看大图
洗净的紫菜捞出，用筛网沥干水分。»妈妈们可以用刮刀轻轻压几下，可以更快沥干水分。
步骤4/16 点击查看大图
起锅刷油，倒入紫菜碎，小火翻炒10分钟，水分收干即可。
步骤5/16 点击查看大图
炒干的紫菜碎用辅食剪再剪得碎一些。
步骤6/16 点击查看大图
紫菜碎中倒入肉松，搅拌均匀，备用。
步骤7/16 点击查看大图
低筋面粉中倒入食用油，磕入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
再用手揉成光滑的面团。
步骤9/16 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成薄片，均匀地撒上紫菜肉松，像我这样卷起来。»面皮要擀得厚薄适中，太薄容易破，太厚容易影响口感。
步骤10/16 点击查看大图
在面团外面包上一层保鲜膜，并捏成三角形。»妈妈们也可以直接做成圆形的。
步骤11/16 点击查看大图
放入冰箱冷冻2小时。
步骤12/16 点击查看大图
冷冻完取出，切成厚度均匀的小块。
步骤13/16 点击查看大图
冷冻完取出，切成厚度均匀的小块。
步骤14/16 点击查看大图
翻一面，再煎5分钟，煎熟即可。
步骤15/16 点击查看大图
又酥又脆的小饼干就做完啦！我先替大家尝一口
最后一步点击查看大图
做好的小饼干造型独特，层次分明。不加一点调味品，照样秒杀外面买来的饼干

小贴士

●妈妈们在卷面皮的时候可以在两侧边缘留出一点空隙，这样更方便裹紧，不易散开。 ●刚出锅的小饼干比较烫口（别问我是这么知道的），妈妈们要放凉一些再给宝宝食用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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