垂涎欲滴小龙虾
又到了吃小龙虾的季节!疫情期间,不能出去堂食。自己在家动手做好看又好吃的虾球
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步骤1/6
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2斤中青小龙虾,洗净,去虾线,沥水
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步骤2/6
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图中佐料切好,备用。还有花椒没放上去
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步骤3/6
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油下锅烧热,放花椒,干辣椒,姜蒜煸香。放入小龙虾翻炒三分钟
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步骤4/6
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加入温水,放入八角,桂皮,香叶。水量刚好没过小龙虾。开大火煮至水快干了转小火。可以让卤料的味道充分进入小龙虾肉里面
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步骤5/6
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再倒入由水,盐,鸡精,生抽,耗油,糖调的汁。最后放点大葱,小火翻炒收汁
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最后一步
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色香味俱全的虾球就做好啦!
下卤料时用温水,肉质会嫩一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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